Perbedaan dan cara memilih telur ayam yang baik dan layak konsumsi
Assalamualaikum sobat semua....Telur, baik telur ayam maupun bebek merupakan bahan makanan yang audah menjadi keseharian kita. Dan tentu saja telur dari ayam khusus petelur atau negeri yang menghiasi warung,pasar ataupun supermarket. Sangat jarang kita akan menemukan telur ayam kampung yang tentu saja lebih baik dari telur biasa. Nah pada kesempatan kali ini saya akan berbagi cara mudah membedakan telur yang baik dan buruk.
Memilih telur
Memang seringkali kita dibebaskan untuk memilih telur di supermarket maupun di pasar, tapi apakah sobat dirumah tahu cara memilih telur baik dan benar yang layak untuk dikonsumsi...? Yah karena bagaimanapun juga tetap ada pedagang yang nakal dengan menjual telur yang sudah lama dan hampir busuk. Dan parahnya lagi jika telur berkualitas buruk dicampur dengan telur yang baru. Jadi jika kita beli dalam jumlah banyak tidak akan bisa membedakan mana telur yang bagus.
Beberapa tips yang bisa sobat lakukan saat memilih telur bisa sobat simak dibawah ini :
Yang pertama yaitu cangkang telur , pastikan cangkang telur utuh dan hindarilah telur yang retak. Untuk sobat semua pastikan memilih cangkang telur berwarna terang ataupun berwarna coklat terang
Selanjutnya ukuran telur,telur yang berbentuk kecil biasanya dihasilkan dari ayam yang tidak terlalu tua. Jadi pilih saja telur dengan ukuran yang sedang. Jangan terkecoh dengan telur berukuran besar karena telur berukuran besar justru kuning tekurnya kecil. Selain itu cangkan tidak berbau amis maupun berbau busuk menyengat.
Yang ketiga dengan senter,bisa gunakan senter biasa atau flashligt hp android. Saat diterawang telur yang baik akan polos tanpa bayangan.
Kocok telur dan dengarkan. Cara yang paling ampuh adalah dengan mendekatkan telur ke telinga dan guncangkan atau kocok.
Saat sobat mengocok telur dan tidak ada bunyi maka telur tersebut masih bagus. Sebaliknya jika saat dikocok terdengar bunyi maka telur tersebut sudah hampir busuk.
Yang paling terakhir pengecekan telur di dalam air jika telur mengambang sudah dipastikan bahwa telur tidak layak konsumsi atau busuk. Telur yang paling baik dan masih segar jika direndam dalam air akan tenggelam dengan posisi rebah. Jika tenggelam namun posisi berdiri,telur sudah lama namun masih bisa di konsumsi.
Selain sebagai sumber protein ,telur juga memiliki banyak zat kandungan gizi yang diperlukan bagi tubuh. Di dalam 1 butir telur, memiliki zat gizi yang diperlukan oleh manusia seperti vitamin A ,vitamin D,vitamin E ,dan vitamin K. Selain itu banyak juga kandungan lain tentunya seperti vitamin B2, B5, B6 dan B12 serta kandungan seperti fosfor,omega-3 dan tentu saja kalsium.
Banyak orang di luar sana berspekulasi kalau warna kuning tua itu merupakan tanda bahwa telur suntikan . Tetapi sebenarnya warna kuning tua itu karena telur memiliki banyak kandungan gizi.
"Makin pekat warna kuning pada telur menandakan telur tersebut semakin sehat". Tahukah sobat kenapa warna kuning pada telur bisa berwarna tua ada juga yang kuning muda? Nah itu semua tergantung dari apa yang dimakan oleh ayam tersebut. Ayam yang diberi makan jagung lebih banyak biasanya memiliki warna kuning telur yang lebih pekat dan juga terbentuk dari pangan yang alami tentu saja warna kuning telur yang lebih pekat menandakan ciri dari telur yang bernutrisi lebih baik.
Cara merebus telur yang benar.
Merebus telur yang benar adalah dengan
memasukkan telur kedalam panci berisi air yang belum mendidih. Atur besar kecilnya api untuk mendapatkan air yang mendidih lalu kita tutup. Jika menginginkan telur ayam setengah matang dan masih berair kita bisa Diamkan selama 3 menit setelah air mendidih. Tetapi jika kalian menginginkan telur setengah matang dengan kuning telur yang masih lembek kalian bisa mendiamkan selama 6 menit dalam posisi panci masih tertutup. Untuk telur yang lembut dan juga cramy, kalian bisa diamkan selama 10 menit setelah air mendidih. Setelah itu matikan kompor sesuai dengan selera yang diinginkan. Jika sudah diamkan selama 15 menit selanjutnya kita masukkan ke dalam air bersih dan dingin.
Tips mengupas telur rebus.
Tips terakhir cara mudah mengupas telur rebus yang sering saya pakai adalah dengan air es. Pertama siapkan air es dalam wadah. Lalu kita pindahkan telur matang dalam wadah. Diamkan telur selama 1 menit baru kemudian kita ambil dan kita pecahkan cangkangnya dan kita kupas. Setelah direndam es cangkang telur rebus akan seperti lunak dan mudah sekali dikupas. Demikian cara memilih telur yang baik. Sampai jumpa pada artikel berikutnya
Memilih telur
Memang seringkali kita dibebaskan untuk memilih telur di supermarket maupun di pasar, tapi apakah sobat dirumah tahu cara memilih telur baik dan benar yang layak untuk dikonsumsi...? Yah karena bagaimanapun juga tetap ada pedagang yang nakal dengan menjual telur yang sudah lama dan hampir busuk. Dan parahnya lagi jika telur berkualitas buruk dicampur dengan telur yang baru. Jadi jika kita beli dalam jumlah banyak tidak akan bisa membedakan mana telur yang bagus.
Beberapa tips yang bisa sobat lakukan saat memilih telur bisa sobat simak dibawah ini :
Yang pertama yaitu cangkang telur , pastikan cangkang telur utuh dan hindarilah telur yang retak. Untuk sobat semua pastikan memilih cangkang telur berwarna terang ataupun berwarna coklat terang
Selanjutnya ukuran telur,telur yang berbentuk kecil biasanya dihasilkan dari ayam yang tidak terlalu tua. Jadi pilih saja telur dengan ukuran yang sedang. Jangan terkecoh dengan telur berukuran besar karena telur berukuran besar justru kuning tekurnya kecil. Selain itu cangkan tidak berbau amis maupun berbau busuk menyengat.
Yang ketiga dengan senter,bisa gunakan senter biasa atau flashligt hp android. Saat diterawang telur yang baik akan polos tanpa bayangan.
telur yang bagus
Kocok telur dan dengarkan. Cara yang paling ampuh adalah dengan mendekatkan telur ke telinga dan guncangkan atau kocok.
Saat sobat mengocok telur dan tidak ada bunyi maka telur tersebut masih bagus. Sebaliknya jika saat dikocok terdengar bunyi maka telur tersebut sudah hampir busuk.
Yang paling terakhir pengecekan telur di dalam air jika telur mengambang sudah dipastikan bahwa telur tidak layak konsumsi atau busuk. Telur yang paling baik dan masih segar jika direndam dalam air akan tenggelam dengan posisi rebah. Jika tenggelam namun posisi berdiri,telur sudah lama namun masih bisa di konsumsi.
Selain sebagai sumber protein ,telur juga memiliki banyak zat kandungan gizi yang diperlukan bagi tubuh. Di dalam 1 butir telur, memiliki zat gizi yang diperlukan oleh manusia seperti vitamin A ,vitamin D,vitamin E ,dan vitamin K. Selain itu banyak juga kandungan lain tentunya seperti vitamin B2, B5, B6 dan B12 serta kandungan seperti fosfor,omega-3 dan tentu saja kalsium.
Banyak orang di luar sana berspekulasi kalau warna kuning tua itu merupakan tanda bahwa telur suntikan . Tetapi sebenarnya warna kuning tua itu karena telur memiliki banyak kandungan gizi.
"Makin pekat warna kuning pada telur menandakan telur tersebut semakin sehat". Tahukah sobat kenapa warna kuning pada telur bisa berwarna tua ada juga yang kuning muda? Nah itu semua tergantung dari apa yang dimakan oleh ayam tersebut. Ayam yang diberi makan jagung lebih banyak biasanya memiliki warna kuning telur yang lebih pekat dan juga terbentuk dari pangan yang alami tentu saja warna kuning telur yang lebih pekat menandakan ciri dari telur yang bernutrisi lebih baik.
Cara merebus telur yang benar.
Merebus telur yang benar adalah dengan
memasukkan telur kedalam panci berisi air yang belum mendidih. Atur besar kecilnya api untuk mendapatkan air yang mendidih lalu kita tutup. Jika menginginkan telur ayam setengah matang dan masih berair kita bisa Diamkan selama 3 menit setelah air mendidih. Tetapi jika kalian menginginkan telur setengah matang dengan kuning telur yang masih lembek kalian bisa mendiamkan selama 6 menit dalam posisi panci masih tertutup. Untuk telur yang lembut dan juga cramy, kalian bisa diamkan selama 10 menit setelah air mendidih. Setelah itu matikan kompor sesuai dengan selera yang diinginkan. Jika sudah diamkan selama 15 menit selanjutnya kita masukkan ke dalam air bersih dan dingin.
Tips mengupas telur rebus.
Tips terakhir cara mudah mengupas telur rebus yang sering saya pakai adalah dengan air es. Pertama siapkan air es dalam wadah. Lalu kita pindahkan telur matang dalam wadah. Diamkan telur selama 1 menit baru kemudian kita ambil dan kita pecahkan cangkangnya dan kita kupas. Setelah direndam es cangkang telur rebus akan seperti lunak dan mudah sekali dikupas. Demikian cara memilih telur yang baik. Sampai jumpa pada artikel berikutnya
Posting Komentar untuk "Perbedaan dan cara memilih telur ayam yang baik dan layak konsumsi"